常吃这四种蔬菜,孩子的肠胃肯定棒棒的!

这个时节正是蔬菜水果丰富的好时节,宝宝们的餐桌也增色不少,但是相对的,食物丰富了,不少宝宝也出现了肠胃不适的情况。怎样才能让宝宝吃得健康,吃出好肠胃呢?

番茄守“胃”

番茄有健脾开胃、生津止渴之功。用于食欲不振、热病、口渴等。其中,对于宝宝来说,土豆番茄牛腩汤的养胃效果非常赞。番茄的酸爽搭配上浓郁的土豆香。这感觉GOOD!

推荐菜式:土豆番茄牛腩汤

食材:牛腩、胡萝卜、番茄、土豆、香菜、胡椒粉、料酒、生抽、盐、大葱姜

做法

1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。

2、锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段。

3、锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅,如果普通的砂锅,可适当延长时间)。

4、这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。

5、半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜,继续炖。

6、半小时后将剩下的番茄放入,这时候就不要加盖限压阀了。继续炖10多分钟。加少许盐和胡椒粉调味儿即可,喝的时候放香菜点缀。

扁豆守“胃”

宝宝吃适量扁豆有健脾开胃、和中益气、消暑化湿之功效。一般用于宝宝的暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等。宝宝健胃少不了鱼香扁豆!

推荐菜式:清炒扁豆

食材:扁豆适量、大蒜适量、生抽适量、盐适量

做法

1、首先扁豆两边去头,洗净。

2、切成丝,斜着切稍微长一些,看起来不会很碎的感觉。

3、蒜洗净切碎代用。

4、倒入油,加热。放进蒜蓉,爆香。

5、把扁豆丝放进去翻炒至熟,你也可以放一点点水,盖上锅盖稍微焖一下。然后放入调料就可以起锅了。

6、成品图!

香菇守“胃”

香菇能补脾胃、益气。用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等。宝宝在主食或者配菜中加入适量香菇,能够起到保“胃”功效,当然少不了香菇扒油菜这道经典又美味的家常菜。

推荐菜式:香菇炒蛋

食材:香菇适量、鸡蛋2个、青甜椒适量、葱,姜,蒜适量、香芹适量、盐、花椒粉适量

做法

1、鸡蛋2个。

2、甜椒两三个。切丝冲洗去掉籽。

3、葱,姜,蒜,香芹,切好备用。

4、香菇洗净切两半,水烧开滴两滴食用油,放入香菇焯3分左右(几乎快熟了的样子)。在冷水冲洗干净控水备用。

5、油热了倒入打散的鸡蛋立即翻炒捞起备用。

6、锅里留少许油,依次放入甜椒,葱,姜,蒜末,香芹翻炒。

7、陆续倒入控好水的香菇,中小火翻炒,放入花椒粉炒几下。

8、在倒入炒好的鸡蛋翻炒,最后放盐出锅。

9、装盘。

无花果守“胃”

宝宝闲时吃点无花果,有健脾开胃、清热润肠的效果,通常遇到宝宝食欲不振、宝宝便秘、泻痢等,都可以煮点无花果来尝尝。

推荐菜式:无花果山药排骨汤

食材:排骨200g、鸡爪100g、山药1根、无花果8个、盐巴适量、 姜片3片、料酒适量

做法

1、无花果洗干净。

2、山药取皮,切块,去皮的时候记得带个手套,不然可能会痒哦。

3、鸡爪,少量,去指甲,冲洗干净。

4、猪骨,切块,洗干净血水。

5、姜切片。

6、锅里放水,鸡爪,猪骨冷水下锅,先过血水,同时加点料酒。

7、过血水后的鸡爪,猪骨用水冲洗干净浮沫。

8、把所有的材料放入锅里,放入多一些水,因为炖汤过程当中,会挥发一些。

9、先大火烧开,然后再转小火慢炖2个小时即可。

10、煮好后,放入适量的盐,再煮5分钟就可以喝啦。

11、OK!

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