冬天吃它,赛过人参?原来这样吃才最有效!

昨天小雪,是立冬后的第一个节气,意味着冬季降雪即将拉开大幕,也是吃萝卜的最佳季节,那冬天为什么要吃萝卜?萝卜怎么吃效果最好?

冬季为什么要吃萝卜?冬季室内开始供暖,大家捂得严实,体内的热气散不出去,容易生“内火”;同时,这个季节以温补为主,多吃肉食与热食,易产生内热。

长期处于这个环境中,容易口鼻干燥、口腔溃疡、长痘,体内有一种要“冒火”的感觉。这时,适量地吃一些清凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中,消积导滞等作用。

萝卜生熟吃,效果大不同李时珍在《本草纲目》就指出:“萝卜生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气。”

1、生吃萝卜清热防燥

萝卜生食,甜脆多汁,既能清热生津防燥,又可在一定程度上消除烟火毒气。

蜜渍萝卜:缓解喉痛

萝卜有消炎的功能,对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用萝卜来解决。

食谱推荐:蜜渍萝卜

食材:萝卜、蜂蜜

做法:将新鲜白萝卜洗净去皮切丁置于容器内,将蜂蜜少量多次淋到萝卜上,能看得见汁水即可。盖上盖后放入冰箱4个小时。食用时,将萝卜蜂蜜用温水冲泡着喝即可。

这款蜜渍萝卜汁水甜蜜清爽,可以有效缓解咳嗽引起的喉咙疼痛,而白萝卜经过蜜制后,辛辣味已几乎不存在,口感脆甜。不过不要清晨空腹服用哦。

2、白萝卜汁:养胃醒酒

萝卜也是很好的醒酒用品,白萝卜中的淀粉酶能够帮助消化,防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C,也可以提高肝脏的功能,促进乙醛的分解。

食谱推荐:白萝卜汁

食材:白萝卜250g

做法:将白萝卜洗净榨汁,稍微加热后服下。

3、冰糖萝卜:润肺祛痰

萝卜性清凉,有润肺止咳的功效,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状,吃一些萝卜,就可得到缓解。

食谱推荐:冰糖萝卜

食材:白萝卜一根,冰糖适量

做法:白萝卜洗净,在上部1/3处横切一刀,用小刀把下部中心掏空,留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖,然后把萝卜上部盖好,周边用牙签固定后把萝卜放入密封罐,再放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁。这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

4、萝卜熟吃:下气消积食

萝卜煮熟后味甘,性温平,有下气消积、止咳化痰的作用,对于消化不好的人更适合吃熟的萝卜。

白萝卜汤:补气防感冒

爱感冒的人增强机体正气是必须的,白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。

食谱推荐:白萝卜防感汤

材料:萝卜150克、葱白3段、紫苏15克

做法:将萝卜切片,同紫苏、葱白一起煮汤即可。

这个汤有散寒、止咳的功效,适用于风寒感冒,风热感冒就不建议喝了哦~

5、白萝卜粥:缓解胃胀打嗝

胃部胀痛打嗝,这种情况下可以用白萝卜煮粥食用,可以有效的缓解。

食谱推荐:白萝卜粥

食材:白萝卜半个,大米100g

做法:将白萝卜清洗干净后,捣烂,取汁水,然后加入清洗干净的大米,一起煮成粥,早晚温热服用即可

6、白萝卜鲫鱼:祛湿开胃

萝卜丝鲫鱼汤,不仅可以化痰止咳、开胃消食、健脾祛湿,还可以提高人体免疫力和预防感冒。

食谱推荐:萝卜丝鲫鱼汤

材料:鲫鱼、白萝卜、姜片、盐、香葱

做法:鲫鱼洗净去内脏,白萝卜去皮切丝,葱切段,姜切片。将鲫鱼用油两面煎透,接着放姜片和葱段爆香。然后倒入开水煮沸后转小火煮煮20分钟至奶白色。再加入萝卜丝、盐调味,继续煮5-10分钟,出锅撒入葱花即可。

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